उपभोक्ता पोषण और स्वास्थ्य मांगों को देखते हैं

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उपभोक्ता पोषण और स्वास्थ्य मांगों को देखते हैं

इस अनूठे अध्ययन के दौरान, सरे विश्वविद्यालय के नेतृत्व में अंतरराष्ट्रीय शोधकर्ताओं की एक टीम ने जांच की कि क्या यूनाइटेड किंगडम, स्लोवेनिया, जर्मनी, स्पेन और नीदरलैंड में उपभोक्ता यूरोपीय संघ द्वारा आवश्यक खाद्य पदार्थों के विभिन्न स्वास्थ्य और पोषण संबंधी दावों के बीच अंतर कर सकते हैं। नियंत्रण

पोषण और स्वास्थ्य अधिकार विनियमन ईसी संख्या 1924/2006 जैसे विनियम खाद्य पदार्थों के बारे में निराधार और संभावित भ्रामक दावों को समाप्त करने और उचित उपभोक्ता संरक्षण प्रदान करने का प्रयास करते हैं। यह प्रतिबंध पोषण संबंधी दावों (अर्थात आहार में किसी विशेष तत्व का दावा) और स्वास्थ्य संबंधी दावों के बीच भिन्न है

स्वास्थ्य दावे का समर्थन करने के लिए आवश्यक साक्ष्य की मात्रा इतनी व्यापक है कि यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि इसका स्वास्थ्य लाभ हो। हालांकि, यह संदिग्ध है कि क्या उपभोक्ता इन दो प्रकार की मांगों के बीच अंतर करते हैं।

परिणाम बताते हैं कि उपभोक्ता आहार दावे और स्वास्थ्य दावे के बीच कोई भावनात्मक अंतर नहीं है जैसा कि नियामक विशेषज्ञ करते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि उपभोक्ताओं के पोषण और उनके स्वास्थ्य प्रभावों के संबंध के बारे में पूर्व निर्धारित विश्वास उनके दावों की व्याख्या और समझने में प्रमुख प्रेरक थे। जब दावे में पोषक तत्व परिचित होते हैं और उपभोक्ता के लिए व्यक्तिगत रूप से प्रासंगिक होते हैं, तो उनके पास अपने पूर्व ज्ञान के आधार पर स्वास्थ्य दावों के लिए पोषण संबंधी दावों को ‘सुधार’ करने का अवसर होता है।

शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि नियामकों को यह सुनिश्चित करने के लिए जानकारी उपलब्ध कराने पर विचार करना चाहिए कि उपभोक्ताओं का ज्ञान और विश्वास सटीक और प्रसिद्ध है ताकि वे बाजार के दावों को उचित रूप से समझ सकें और उनका जवाब दे सकें।

सरे विश्वविद्यालय में सेंटर फॉर फूड, कंज्यूमर बिहेवियर एंड हेल्थ रिसर्च के निदेशक प्रोफेसर मोनिक रॉड्स, जिन्होंने शोध का नेतृत्व किया, ने कहा: “स्वास्थ्य मांगों के साथ खाद्य पदार्थों को लेबल करने से लोगों को बेहतर भोजन विकल्प बनाने में मदद मिल सकती है लेकिन हम जो पाते हैं वह दावा है हमेशा हमारे सोचने के तरीके से समझाया नहीं जाता है। नीति बनाते समय उपभोक्ता के दृष्टिकोण को ध्यान में रखा जाता है। महत्वपूर्ण।

कहानी स्रोत:

अवयव प्रदान की सरे विश्वविद्यालय. नताशा मेरेडिथ द्वारा मूल। नोट: सामग्री को शैली और लंबाई के लिए संपादित किया जा सकता है।

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Source by www.sciencedaily.com

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