डिटॉक्स खाद्य पदार्थ आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई नहीं करते हैं

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डिटॉक्स खाद्य पदार्थ आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई नहीं करते हैं

हम में से अधिकांश ने अपने जीवन में कम से कम एक बार डिटॉक्स डाइट की कोशिश की है। अस्वास्थ्यकर भोजन या प्रदूषण के विषाक्त पदार्थों से खुद को ‘सफाई’ करने का विचार आकर्षक है – लेकिन विषाक्तता के पीछे का विज्ञान क्या है, और क्या यह वास्तव में हमें स्वस्थ बनाता है?

हमने 5 पोषण विशेषज्ञों से पूछा, “क्या डिटॉक्स खाद्य पदार्थों का कोई स्वास्थ्य लाभ होता है?”, और यहाँ हम हैं …

डिटॉक्स डाइट क्या है?

‘डिटॉक्स डाइट’ जैसी कोई चीज नहीं होती है, बल्कि कई तरह की व्यवस्थाएं होती हैं जो मानव शरीर को जहर देने का दावा करती हैं। डॉ। वेरोनिका चाचाई, क्वींसलैंड विश्वविद्यालय में आहार विशेषज्ञ, कहते हैं Detox Foods “में कुछ खाद्य समूहों, जड़ी-बूटियों, बड़ी मात्रा में पूरकता और स्वेट लॉज को बाहर करने के लिए एनीमा और कोलन वॉटरिंग, नींबू का रस डिटॉक्स या पानी का आहार शामिल है।

डिटॉक्स फूड्स क्या कहते हैं कि वे क्या करते हैं?

सभी डिटॉक्स खाद्य पदार्थों में एक चीज समान होती है: वे विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने का दावा करते हैं। ये विषाक्त पदार्थ विभिन्न स्रोतों से आ सकते हैं, डॉ चाचाई बताते हैं विषाक्त पदार्थों के बाहरी स्रोत शामिल हैं “बेकिंग, डीप फ्राई करने और चार-ग्रिलिंग से उत्पन्न होने वाले अणु, साथ ही शराब और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में योजक।

“फिर अन्य बातों के अलावा ड्रग्स, तंबाकू के धुएं और पर्यावरण प्रदूषकों के संपर्क में आना।”

वजन बढ़ने, कब्ज, सूजन, पेट फूलना, खराब पाचन, नाराज़गी, दस्त, ऊर्जा की कमी और थकान के लिए ‘टॉक्सिन’ की संरचना को मुख्य अपराधी माना जाता है। विषाक्त पदार्थ और इसके परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति स्वस्थ रहेगा और खो देगा वजन।” कहते हैं थॉट न्यूट्रिशन के न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. टिम ग्रोव।

क्या डिटॉक्स फूड्स अपने वादे पूरे करेंगे?

क्या इन दावों के पीछे कोई विज्ञान है कि ये खाद्य पदार्थ शरीर को जहर दे सकते हैं? सभी विशेषज्ञों ने कहा ‘नहीं’। डॉ. गिदोन मायरोविट्ज़-कट्स, एक विशेषज्ञ मधुमेह और वोलोंगॉन्ग यूनिवर्सिटी पब्लिक हेल्थ कहते हैंमोटे तौर पर, यह धारणा कि एक हस्तक्षेप किसी को ‘जहर’ दे सकता है या आपके शरीर में ऐसी चीजें हैं जिन्हें आप ‘डिटॉक्स’ कर सकते हैं और अच्छी तरह से सिद्ध नहीं हैं। इनमें से अधिकतर आहार अस्पष्ट ‘विषाक्त पदार्थों’ का उल्लेख करते हैं। हालांकि वे हानिकारक हैं, लेकिन उन्हें खिलाने की चयनित विधि से समाप्त नहीं किया जाता है। “

डॉ निकोलस फुलर, मोटापा और पोषण विशेषज्ञ, सिडनी विश्वविद्यालय, कहते हैं, “उत्पाद केवल हमारे द्वारा उपभोग की जाने वाली मात्रा के संदर्भ में जहरीले होते हैं। ऐसी स्थिति होती है जहां किसी व्यक्ति को जीवन-धमकी देने वाली पदार्थ की जीवन-धमकी देने वाली स्थिति के लिए अस्पताल में भर्ती होने पर ‘डिटॉक्सिफिकेशन’ की आवश्यकता होती है।”

डॉ। ்் यह जोड़ता है “मानव शरीर एक व्यापक, आत्म-समायोजन, आत्म-विषहरण उपकरण है। यह अपने विषहरण कार्यों को करेगा चाहे आप एक गंभीर विषाक्तता या स्वादिष्ट भोजन और वाइन मैराथन का इलाज कर रहे हों। इससे अधिक महत्वपूर्ण है।”

डिटॉक्स डाइट के क्या फायदे हैं?

हालांकि उनका दावा है कि डिटॉक्स डाइट शरीर को ‘डिटॉक्सीफाई’ नहीं कर सकती, लेकिन क्या उनके कोई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं?

डॉ. क्रो कहते हैं “कोई भी व्यक्ति, विशेष रूप से खराब आहार वाला व्यक्ति, अधिक फल और सब्जियां खाता है, अधिक पानी पीता है और वसा, नमक या चीनी में कम खाद्य पदार्थ खाता है, और कम शराब पीता है।

नियंत्रित डिटॉक्स डाइट के दौरान अक्सर वजन में कमी देखी जाती है, लेकिन डॉ. क्रो कहते हैं “यह डिटॉक्स खाद्य पदार्थों की नियामक प्रकृति द्वारा आसानी से समझाया गया है, जो कि किलोजूल सेवन को नाटकीय रूप से कम कर सकता है” और “वजन वापस आ जाएगा और जैसे ही कोई व्यक्ति अपना सामान्य आहार फिर से शुरू करेगा, कार्बोहाइड्रेट भंडार फिर से भर जाएगा।”

डिटॉक्स डाइट साइकोलॉजी का एक संभावित लाभ कहता है, “डिटॉक्स खाद्य पदार्थ लोगों को यह सोचने में मदद करते हैं कि वे क्या खा रहे हैं। कुछ के लिए, डिटॉक्स आहार लंबे समय में अधिक स्वस्थ आहार और जीवनशैली में बदलाव की शुरुआत हो सकती है।” कहते हैं डॉ क्रो।

डिटॉक्स डाइट के क्या नुकसान हैं?

विषाक्तता की कई प्रलेखित कमियां हैं, डॉ क्रो ने कहा संक्षेप में वे:

  • शुरुआत में थकान और ऊर्जा की कमी जैसी भावनाएँ
  • जैविक भोजन खरीदने की लागत, उनमें से कई उपभोग करने की सलाह देते हैं
  • यदि व्यवसाय योजना का पालन किया जाता है तो डिटॉक्स किट की कीमत
  • पूरक आहार द्वारा अनुशंसित होने पर उन्हें खरीदें
  • प्रचुर मात्रा में ‘अनुमत’ भोजन सुनिश्चित करने के लिए घरों और कार्यस्थलों को सामान्य से अधिक व्यवस्थित करने की आवश्यकता है
  • अधिकांश रेस्तरां और सामाजिक आयोजनों में बाहर खाने और सामाजिककरण में कठिनाइयों में गैर-विषाक्त भोजन शामिल नहीं है

इसके शीर्ष पर, वजन घटाने जैसे किसी भी लाभकारी प्रभाव की अल्पकालिक प्रकृति अवसाद का कारण नहीं बनती है और दीर्घकालिक स्वस्थ आहार को बढ़ावा नहीं देती है।

डॉ. क्रो निष्कर्ष निकाला है, “डिटॉक्स वसा इस विचार को बढ़ावा दे सकता है कि एक व्यक्ति अधिकांश वर्ष के लिए एक अस्वास्थ्यकर जीवन शैली का नेतृत्व कर सकता है और फिर कुछ दिनों में तेजी से विषाक्तता के साथ नुकसान को समाप्त कर सकता है। एक सिद्धांत जो बस काम नहीं करता है।”

उठानाज्यादातर मामलों में, डिटॉक्स खाद्य पदार्थों के फायदे और नुकसान लाभ से अधिक होते हैं।

लेख इस प्रश्न के 5 विशेषज्ञ उत्तरों पर आधारित है: क्या डिटॉक्स फूड्स कोई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं?

इस विशेषज्ञ प्रतिक्रिया को स्वतंत्र तथ्य-परीक्षण साइट के साथ संयुक्त रूप से प्रकाशित किया गया था Metafact.io. उनके साप्ताहिक न्यूज़लेटर की सदस्यता लें यहां.

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