अलग-अलग बूंदों में ‘ट्रिपल लेडेनफ्रॉस्ट इफेक्ट’ देखा जाता है

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अलग-अलग बूंदों में ‘ट्रिपल लेडेनफ्रॉस्ट इफेक्ट’ देखा जाता है

चित्रा 1. (ए) प्रायोगिक सेटअप। (बी) लीडेनफ्रॉस्ट राज्य में पानी की दो बूंदों का प्रत्यक्ष एकीकरण। (सी) पानी की बूंदों (मेथिलीन नीला) के खिलाफ इथेनॉल बूंदों (पारदर्शी एक) के टकराने से पहले कुछ सेकंड के लिए लगातार उछाल। (डी) एसीटोनिट्राइल बूंदों (नीला) का मार्ग अक्सर पानी की एक बूंद के खिलाफ उछलता है। स्नैपशॉट दिखाते हैं कि पानी की बूंदें, शुरू में पारदर्शी, बूंदों के जमा होने पर अचानक नीली हो जाती हैं। (बी) – (डी) में, बीता हुआ समय प्रत्येक स्नैपशॉट में सेकंड में प्रदर्शित होता है, जिसमें t = 0s एकीकरण के क्षण के अनुरूप होता है। [scale bars: (b) and (c) 10 mm, (d) 5 mm]. क्रेडिट: डीओआई: 10.1103 / PhysRevLett.127.204501

मेक्सिको में बेनामेरिता यूनिवर्सिडैड और यूनिवर्सिडैड डी लास अमेरिका पुएब्ला और फ्रांस में यूनिवर्सिटी डी पोइटियर्स के शोधकर्ताओं की एक छोटी टीम ने एक गर्म टब में विभिन्न बूंदों में “ट्रिपल लिडेनफ्रॉस्ट प्रभाव” की खोज की है। जर्नल में प्रकाशित अपने पेपर में शारीरिक समीक्षा पत्र, समूह के प्रकार का वर्णन करते हुए “उछलते” उन्होंने एक गर्म सतह पर तैरती हुई विभिन्न बूंदों के साथ देखा।


पिछले शोध से पता चला है कि पानी की बूंदें गर्म टब में क्यों चलती हैं, क्योंकि बूंदों के नीचे पानी वाष्पित हो जाता है – इस प्रकार, बूंदें एयर-हॉकी पक की तरह चलती हैं। इस घटना को लीडेनफ्रॉस्ट प्रभाव के रूप में जाना जाता है। इस नए प्रयास में, शोधकर्ताओं ने लीडेनफ्रॉस्ट प्रभाव से जुड़े एक और ड्रॉप व्यवहार की खोज की है।

इस कार्य में दो प्रकार के तरल पदार्थों को एक गर्म सतह पर रखना और फिर सतह को झुकाकर बूंदों को एक-दूसरे में डालना शामिल था। वे जानना चाहते थे कि क्या दोनों बूंदें आपस में मिल जाएंगी। इसके बजाय उन्होंने देखा कि कभी-कभी एक बूंद दूसरी से उछलती हुई प्रतीत होती थी।

कई परीक्षणों के दौरान, शोधकर्ताओं ने कई तरल पदार्थों की कोशिश की: पानी, इथेनॉल, मेथनॉल, आइसोप्रोपेनॉल, एसीटोन, हेक्सेन, क्लोरोफॉर्म, एसीटोनिट्राइल, टोल्यूनि और फॉर्मामाइड। उन्होंने देखा कि कभी-कभी दो बूंदें तुरंत विलीन हो जाती हैं, जबकि कभी-कभी नहीं। बहुत परीक्षण और त्रुटि के बाद, उन्होंने दो बूंदों के गुणों और एक दूसरे के सापेक्ष आकार में अंतर पाया। पानी की दो बूंदें, उदाहरण के लिए, क्योंकि उनके समान गुण हैं, तुरंत विलीन हो जाती हैं। दूसरी ओर, इथेनॉल की एक बूंद और पानी की एक बूंद में बहुत अलग गुण होते हैं। जब पानी की एक बड़ी बूंद के बगल में इथेनॉल की एक छोटी बूंद रखी गई, तो छोटी बूंद विलय से पहले कई बार बड़ी बूंद से उछल गई।

अंत में विलय करने से पहले एक इथेनॉल की बूंद पानी की एक बूंद के आसपास उछलती है। अवतल धातु की सतह का तापमान 250C है। श्रेय: एफ. पाचेको-वाज़क्वेज़ एट अल।
एथिलीन ग्लाइकॉल (स्पष्ट) और क्लोरोफॉर्म (नीला) में अलग-अलग क्वथनांक होते हैं जहां बूंदों के टकराने पर उनके बीच वाष्प की परत दिखाई देती है। क्रेडिट: एफ। पेचेको-वाज़क्वेज़ एट अल।
जब एथिलीन ग्लाइकॉल और क्लोरोफॉर्म की बूंदें मिलती हैं, तो क्लोरोफॉर्म की बूंदें फट जाती हैं क्योंकि इसका क्वथनांक (54 C) एथिलीन ग्लाइकॉल (190 C) की तुलना में बहुत कम होता है। श्रेय: एफ. पाचेको-वाज़क्वेज़ एट अल।

शोधकर्ताओं ने पाया कि क्वथनांक दो पदार्थों के क्वथनांक और वाष्पीकरण की गति में अंतर के कारण होता है। उन्होंने दो बूंदों के बीच एक लिडेनफ्रॉस्ट प्रभाव देखा – ठंडी बूंद के लिए गर्म सतह के रूप में कार्य करने वाली गर्म बूंद; इसकी भाप ठंड की बूंदों को दूर धकेल देती है। उन्होंने इस घटना को “ट्रिपल लिडेनफ्रॉस्ट प्रभाव” करार दिया है।


लीडेनफ्रॉस्ट प्रभाव बूंदों को स्व-प्रशासित पाया गया है


और जानकारी:
एफ। पाचेको-वाज़क्वेज़ एट अल, ट्रिपल लीडेनफ्रॉस्ट प्रभाव: गर्म प्लेट पर बूंदों के संचय को रोकना, शारीरिक समीक्षा पत्र (2021)। डीओआई: 10.1103 / PhysRevLet.127.204501 . संग्रह: arxiv.org/abs/2107.00438

2021 साइंस एक्स नेटवर्क

उल्लेख: 19 नवंबर 2021 को हॉट टब (2021, 19 नवंबर) में अलग-अलग बूंदों में ‘ट्रिपल लीडेनफ्रॉस्ट इफेक्ट’ पाया जाता है https://phys.org/news/2021-11-triple-leidenfrost-effect-dissimilar-hot.html से प्राप्त

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