बूंदों को एक दूसरे से उछलते हुए देखें

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बूंदों को एक दूसरे से उछलते हुए देखें

क्लासिक लीडेनफ्रॉस्ट प्रभाव पर मोड़ यह है कि जब विभिन्न तरल पदार्थ गर्म प्लेट पर तैरते हैं तो वे एक दूसरे को पीछे हटा देते हैं।

भौतिक विज्ञान


24 नवंबर 2021

बूंदों को जीवंत बनाना असामाजिक भी हो सकता है। जब दो अलग-अलग तरल पदार्थ पर्याप्त रूप से गर्म सतह पर रखे जाते हैं, तो वे एक-दूसरे से उछलते और उछलते हैं, भले ही वे आम तौर पर आसानी से एक साथ मिल जाते हैं, जिसे शोधकर्ता ट्रिपल लिडेनफ्रॉस्ट प्रभाव कहते हैं।

लीडेनफ्रॉस्ट प्रभाव तब होता है जब तरल की बूंदें एक साथ बहने और एक स्थान पर रहने के बजाय भाप के कुशन पर गर्म सतह पर बिखर जाती हैं। रेन लेडेस्मा-अलोंसो मेक्सिको में यूनिवर्सिडैड डे लास अमेरिकास प्यूब्ला में, उनके सहयोगियों ने पाया कि ये वाष्प कुशन, जिन्हें लिडेनफ्रॉस्ट परतें कहा जाता है, एक गर्म सतह पर विभिन्न तरल पदार्थों के बीच भी बन सकते हैं।

लेडेस्मा-अलोंसो कहते हैं, “यह लैब में एक बग था, जैसे कई नई खोजें।” “फेलिप” [Pacheco-Vásquez, one of the researchers] वह लैब में कुछ छात्रों के साथ काम कर रहा था, और एक छात्र ने उसी प्लेट में कुछ इथेनॉल डाला, जिसमें दूसरे छात्र ने पानी डाला था।”

चूंकि सतह का तापमान तरल के क्वथनांक से अधिक गर्म होता है, इसलिए नियमित रूप से लिडेनफ्रॉस्ट प्रभाव होता है, इसलिए तरल के किनारों में उबाल आता है और लिडेनफ्रॉस्ट परतें बनती हैं। जब एक ही सतह पर तरल की दो बूंदों के क्वथनांक भिन्न होते हैं, तो गर्म तरल भी ठंडे तरल के किनारे को गर्म कर सकता है, जिससे एक अतिरिक्त लेडेनफ्रॉस्ट परत बन जाती है जिससे बूंदें एक दूसरे से उछल जाती हैं।

शोधकर्ताओं ने 11 अलग-अलग तरल पदार्थों के साथ इसका परीक्षण किया, जिसे उन्होंने एक गर्म एल्यूमीनियम सतह पर रखा और एक उच्च गति वाले कैमरे के साथ फिल्माया। जब तरल के क्वथनांक अलग हो जाते हैं, तो वे एक दूसरे से तब तक उछलते हैं जब तक कि ठंडी बूंदें भाप के कुशन बनाने के लिए बहुत छोटी नहीं हो जातीं। फिर वे विलीन हो गए।

ठंड की बूंदों के वाष्पीकरण की गति के आधार पर, उछाल कई सेकंड से लेकर कुछ मिनटों तक कहीं भी रहता है। “एक आकार सीमा है, लेकिन समय सीमा नहीं है,” लेडेस्मा-अलोंसो कहते हैं। “यह मुश्किल होने वाला है क्योंकि बूंदें हर समय उछलती रहेंगी, लेकिन अगर आप बूंदों को फिर से भर सकते हैं तो यह हमेशा के लिए उछल सकती है।”

जर्नल संदर्भ: शारीरिक समीक्षा पत्र, डीओआई: 10.1103 / PhysRevLet.127.204501

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